Новогодний детокс: как восстановить организм после праздничных застолий

Кто празднику рад, тот накануне с тазиком оливье. А в новогоднюю ночь и вовсе столы ломятся от селедки под шубой, мимозы, курочки в духовке, бутербродов и всего, что еще день назад нельзя было трогать, потому что «это на Новый год». После праздника всю эту тяжелую и жирную пищу, которая не очень-то для нас полезна, мы едим еще несколько дней. Детокс – спасение организма в случаях, когда необходимо очистить его после перееданий, вернуть бодрость и легкость.

Диетолог санатория «Белокуриха» Юлия Столярова, как правильно и мягко устроить перезагрузку организму.

Выглядит это довольно нереалистично, согласитесь. Пересесть сразу только на овощи и фрукты довольно сложно.

На самом деле, как комментирует Юлия Сергеевна, чтобы восстановить организм не обязательно садиться на жесткую детокс-диету. Это принесет еще больше стресса для организма. В этом процессе нужна гармония, а изменения необходимо начинать постепенно.

Как понять, что вам нужен детокс?

Юлия Сергеевна отмечает, что организм всегда подает явные сигналы, по которым понятно, что разгрузка необходима. Как правило это:

• Снижение иммунитета (заболевания ОРВИ больше 6 раз в год).
• Общее недомогание (постоянная усталость, подавленность, раздражительность).
• Изменения гормонального фона (изменение запаха тела, скачки веса независимо от рациона).
• Ухудшение внешнего вида (секущиеся волосы, кожа в плохом состоянии).
• Проблемы с пищеварением (чувство тяжести, вздутия).

Сейчас мы говорим больше о детоксе, который необходим после праздничных перееданий и тут основными признаками будут проблемы с пищеварением, усталость, апатичность, сонливость, чувство, что еда буквально стоит в горле.

Вот 5 рекомендаций по питанию для восстановления организма после праздничных застолий.

1. Очистить печень.

Употребление алкоголя не дает печени выполнять свою функцию по детоксикации организма. Более 90% алкоголя, попадая в организм расщепляется в печени, и соответственно, большую часть времени она занята тем, чтобы превратить его в безвредные продукты и вывести из организма. Чрезмерное употребление спиртных напитков приводит к накоплению в печени жира, воспалению и образованию рубцов, это тоже усложняет выполнение её прямых функций.

Соответственно, полный отказ от алкоголя поможет вашей печени восстановиться и начать очищать организм от вредных веществ. Включайте в свой рацион больше нежирных мясных и овощных бульонов. Если любите кофе – не отказывайте себе в нем полностью. Исследования показывают, что именно натуральный кофе без сахара способствует очищению печени.

2. Белки – это важно

Они нужны организму для восстановления, а резкий отказ может приводить к стрессу. Поэтому белковая пища – необходимый компонент, который стабилизирует уровень глюкозы в крови и сладкого хочется значительно меньше. Предпочтение лучше отдать яйцам, нежирной рыбе, фасоли, чечевице, грибам, орехам и др., они значительно легче усваиваются организмом.

3. Фрукты и овощи – наше всё

В процессе пищеварения в организме естественным образом вырабатываются свободные радикалы – молекулы, которые могут поражать наши клетки, вызывать окислительные процессы, болезни сердца и печени. В новогодние праздники их возникает особенно много, когда мы переедаем, а антиоксиданты наши клетки защищают. Эти вещества содержатся в свежих фруктах, овощах, ягодах, зеленом чае.

В них же содержится клетчатка, так необходимая для «прочистки» кишечника, и питания полезных бактерий в ЖКТ. Особенно много клетчатки в отрубях, семенах и сухофруктах.

4. Пейте больше воды

Звучит это банально, но без воды никуда. Возможно вы замечали, когда переедали, что очень хочется пить. Так вот вода необходима не только для утоления жажды, она улучшает пищеварение, помогает усваиваться полезным веществам из пищи, выводит токсины из организма. И лучше, чтобы вода не заменялась соками или газировками, она должна составлять большую часть употребляемой жидкости.

5. Не сыпь мне соль

Большинство компонентов праздничных блюд содержат в себе достаточно много соли – квашеная капуста, морковь по-корейски, соленые огурцы. Большое количество соли способствует задержке жидкости в организме, затрудняя детоксикацию, а если при этом пить мало воды, то это состояние может быть опасно для работы печени и почек. Когда клетки насильно удерживают влагу в организме, появляются отеки, а единственный способ избавиться от них – пить больше воды и есть меньше соли.

Юлия  Столярова, врач диетолог санатория «Белокуриха»:

«Суть детокса не только в изменении питания. Необходимо еще наладить режим сна и добавить физическую активность. Здоровый сон заряжает энергией, в это время естественным образом выводятся все токсины, накопившиеся в течении дня. Если же он отсутствует, то организм накапливает продукты жизнедеятельности, которые негативно влияют на наше самочувствие. Плохой сон приводит к стрессу, повышению давления, проблемами с сердцем и ожирению. Необходимо, чтобы мы спали от 7 до 9 часов в сутки. А что касается физических нагрузок, тут тоже просто. Обычные прогулки по терренкуру на свежем воздухе уже способствуют ускорению пищеварения, и вы сами почувствуете, как вам станет легко. Конечно, было бы неплохо, если бы это были регулярные занятия, но если такой возможности нет, то прогулки тоже хорошо».